Cermati Bahan Karbon Aktif

 

Bogor - Pada industri makanan dan obat-obatan, utamanya, bahan karbon aktif dipergunakan sebagai penyaring cairan, menyerap dan menghilangkan warna, bau dan rasa yang tidak enak. Bahan baku karbon atau arang aktif dapat berasal dari bahan nabati seperti kayu dan tempurung kelapa yang diolah menjadi arang. Dan dapat juga berasal dari bahan hewani, terutama tulang hewan yang diolah menjadi arang. 
 
“Kalau berasal dari tulang hewan, maka bahan karbon aktif ini harus dicermati dan diteliti dalam proses sertifikasi halal, jangan sampai menggunakan bahan yang berasal dari tulang babi,” ujar Wakil Direktur LPPOM MUI, Ir. Sumunar Jati pada kesempatan sambutan pembukaan pelatihan Sistim Jaminan Halal 23 April 2013 di Bogor.
 
Menurut pimpinan LPPOMMUI ini, pemanfaatan tulang babi menjadi karbon aktif, banyak dilakukan kalangan industri terutama di Eropa. Karena ketersediaan bahan dari tulang babi ini relatif berlimpah dengan harga yang murah.
 
Tidak Boleh Ada Intifa’
 
Para ulama di Komisi Fatwa (KF) MUI, jelasnya lagi, telah menetapkan fatwa, tidak boleh ada Intifa’ atau pemanfaatan bahan dari babi dalam proses produksi dan pengolahan produk pangan. Maka proses sertifikasi halal yang dilakukan oleh LPPOM MUI dan penetapan fatwa halal oleh KF MUI merupakan satu usaha untuk memastikan bahan-bahan dan proses yang dilakukan dalam produksi pangan, obat-obatan dan kosmetika benar-benar tidak mengandung unsur yang haram menurut syariah. 
 
Sedangkan bagi pihak perusahaan, landasan untuk menjamin produksi yang halal ini, menurutnya lagi, adalah dengan memahami dan mengimplementasikan Sistim Jaminan Halal yang konsisten. Dengan demikian, SJH dengan pelatihan yang diselenggarakan oleh LPPOM MUI ini merupakan bagian dari upaya menjamin produksi halal yang sangat dibutuhkan masyarakat. 
 
Pelatihan SJH yang dilangsungkan pada 23-25 April 2013 ini diikuti 47 peserta dari kalangan perusahaan yang telah mendapat Sertifikat Halal maupun yang akan mengajukan proses sertifikasi halal, dengan beragam latar-belakang posisi dan jabatan di perusahaan masing-masing; Quality Control, Quality Assurance, Supervisor, Manajer, bahkan juga dari tingkat manajemen. Selain dari perusahaan yang menghasilkan produk konsumsi, pelatihan juga diikuti oleh utusan Badan Usaha Milik Negara (BUMN), Direktoran Standarisasi Kementerian Perdagangan, dan Badan POM RI. Materi pelatihan diberikan dalam bentuk teori maupun praktek oleh para tenaga ahli LPPOM MUI yang telah berpengalaman. (Usm). 
 

   |    Thursday, 08/01/2015

LPPOM MUI Gelar Pelatihan Deteksi Bahan Non-Halal

salah satu penerapan prinsip sertifikasi halal adalah otentifikasi. dalam pendekatan ilmiah, suatu produk harus benar-benar dipastikan tidak tercemar oleh kandungan

Read More
   |    Monday, 22/12/2014

Layanan SMS Tanya Halal 98555

untuk lebih memudahkan masyarakat memperoleh informasi kehalalan produk. maka lppom mui dan telkomsel meluncurkan layanan sms tanya halal 98555. melalui layanan ini

Read More
   |    Friday, 19/12/2014

Peringati Akhir Tahun dengan Berbanyak Amal

jakarta – perguliran waktu dengan pergantian lembar tahun kehidupan pada hakikatnya berarti semakin berkurangnya umur hidup yang akan dijalani berikutnya.

Read More
   |    Wednesday, 17/12/2014

The Halal Guys Populerkan Halal di AS

the halal guys merupakan nama truk makanan yang menyediakan makanan-makanan halal. begitu populernya  the halal guys di tengah masyarakat amerika, kini mereka memiliki restoran

Read More
   |    Tuesday, 16/12/2014

Pasal di dalam UU JPH Saling Melemahkan?

bogor (16/12). undang-undang jaminan produk halal dinilai kontradiktif dan saling melemahkan. isinya pun tidak cukup operasional untuk bisa diturunkan menjadi peraturan

Read More
   |    Tuesday, 16/12/2014

Awas, Pisang Goreng Bisa Jadi Haram

bogor – buah pisang secara alami tentu halal. namun kalau terkena atau diproses dengan sarana teknologi, maka harus ditelaah secara mendalam. karena ada kemungkinan menjadi syhubhat,

Read More
   |    Friday, 12/12/2014

Bogasari Gelar Tren Kreasi Pastry

“pelaku ukm diharapkan bisa terus meningkatkan kemampuan untuk menghadapi masyarakat ekonomi asean (mea) 2015 sehingga mempunyai daya saing dan dikenal di

Read More
   |    Friday, 12/12/2014

Edukasi Halal Bagi UKM Carrefour

sebagai salah satu syarat untuk masuk ke pasar modern, seperti supermarket dan retail. kualitas produk pangan harus terus di tingkatkan, salah satunya adalah halal.

Read More
   |    Saturday, 29/11/2014

LPPOM MUI: Bir Pletok Tak Otomatis Halal

sesuai namanya, bir yang pada umumnya mengandung alkohol termasuk minuman yang haram menurut syariat islam. karena itu, minuman jenis ini pasti tidak akan

Read More
   |    Tuesday, 25/11/2014

Harus Waspada, Bahan Haram Bisa Tersebar Luas

bogor – memang, sejatinya, yang diharamkan untuk dikonsumsi di dalam ajaran islam hanya sedikit. yakni bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang

Read More
 
1 2 3 >  Last ›