Info Halal

TANYA HALAL : Tentang Kandungan E471

Tanya :

Mohon penjelasan tentang kandungan E471 yang terdapat di dalam Luwak White Koffie, benarkah berasal dari babi?

 

Jawab :

Mengenai kandungan E471 pada Luwak White Koffie, maka untuk menghindari kebingungan masyarakat berkaitan dengan hal tersebut, bersama ini LPPOM MUI menyampaikan penjelasan sebagai berikut:

  1. Luwak White Koffie yang selama ini diberitakan, telah memiliki sertifikat halal LPPOM MUI, dengan masa berlaku Sertifikat Halal hingga tanggal 12 Maret 2021 dan nomor sertifikat 00120071420115.
  2. Mengenai ingredient yang diduga oleh masyarakat berasal dari Babi adalah emulsifier E471. Kode E sendiri merupakan standar internasional untuk aditif dalam produk pangan (Bahan Tambahan Pangan). Bahan-bahan tersebut dapat berupa bahan pewarna, bahan pengawet, bahan pengasam, bahan pemanis, bahan penstabil, bahan pengemulsi, maupun senyawa antioksidan. Adapun E471 merupakan mono dan diglyceride dari fatty acid yang bisa berasal dari hewani maupun nabati.
Demikian informasi ini disampaikan. Terima kasih atas perhatiannya
 

 
Artikel Lainnya

© Copyright 2014 Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia